Patrzysz na zdjęcie i od razu nabierasz apetytu? Dowiedz się, jak fotografować jedzenie, by jego wygląd na zdjęciu niemal odpowiadał smakowi potraw.
Fotografowanie jedzenia nie tylko dla blogerów kulinarnych
Gdy rozglądasz się po restauracji podczas czekania na swoje zamówienie, zauważasz, że niemal przy każdym stoliku ktoś robi zdjęcia swojego talerza? Nie od dziś wiadomo, że ludzie “jedzą oczami”, a prezencja dania wpływa na to, jak oceniają je kubki smakowe. Profesjonalnym fotografowaniem jedzenia zajmują się głównie osoby działające w przemyśle gastronomicznym i chcące budować silną markę osobistą oraz blogerzy kulinarni, którzy oceniają dania w lokalach lub tworzą własne przepisy i publikują je w sieci. W praktyce grono miłośników robienia zdjęć potraw jest znacznie szersze i obejmuje również osoby, które chcą zachować fotografię wyjątkowego dania na pamiątkę lub pochwalić się nią przed znajomymi na portalach społecznościowych.
Wskazówki dla początkujących czyli fotografia kulinarna… od kuchni
Gotowanie i stylizowanie potraw na talerzu to w dużej mierze sztuka detali i to właśnie je chcesz przedstawić na zdjęciu. Z tego powodu warto pracować z obiektywem do makrofotografii, który pozwoli odseparować konkretne szczegóły i przedstawić je w pełnej ostrości na subtelnie rozmytym tle. Drugą kwestię stanowi praca ze światłem zastanym, którą możesz sobie ułatwić, stosując blendy. Jak fotografować jedzenie z ich użyciem? Spróbuj eksperymentować ze światłem i nakierować je blendą na kadr z różnych stron – z boku talerza, z tyłu oraz z przodu. Przekonasz się, że każde zdjęcie będzie wyglądać zupełnie inaczej, choć nie zmienisz w nim nim poza kątem padania światła. Początkującym fotografom zalecamy testowanie światła bocznego, przy pomocy którego łatwo uzyskać efekt trójwymiarowości na talerzu.
Jak zrobić dobre zdjęcia potraw w warunkach domowych?
Choć przy gotowaniu posiłków dla rodziny rzadko się o tym myśli, to jednak powodzenie tej misji zależy w dużej mierze od tego, jak ułożysz danie na talerzu oraz jakie rekwizyty do tego wykorzystasz. Zadbaj o zaprezentowanie potrawy na atrakcyjnej wizualnie zastawie i w ładnym otoczeniu – np. na drewnianym stole, ciekawej podkładce lub w pobliżu wazonu ze świeżymi kwiatami. Jak dobrze fotografować jedzenie, jeśli przeznaczeniem zdjęć jest trafienie na Instagrama? Tutaj istotna jest również spójność publikowanych materiałów i trzymanie się jednej estetyki.
